La Cachopería de Asturias es una franquicia de hostelería especializada en el cachopo asturiano que basa su modelo de negocio en la diferenciación por producto, la estandarización operativa y una identidad de marca muy reconocible, ofreciendo una carta centrada en cachopos personalizables con distintas combinaciones e ingredientes, incluyendo opciones adaptadas a nuevas tendencias de consumo; se presenta como un concepto probado y fácilmente replicable, orientado a emprendedores que buscan un negocio de restauración con inversión contenida, apoyo integral por parte de la central, procesos definidos y un alto potencial de expansión gracias a la popularidad del producto, su posicionamiento temático y la simplicidad de su gestión.