Leyendo los titulares aparecidos recientemente es innegable que la afirmación de José Elías en referencia a la franquicia no es la más oportuna ni la más idónea para todas aquellas empresas que operan bajo el sistema de franquicia o aspiran a expandirse a través del mismo.
Analizando con más detenimiento sus palabras, comparto prácticamente todo lo que expone. Estoy de acuerdo en casi todo. La franquicia no es para todas las empresas. Eso es así. Nunca lo ha sido.
En España operan más de 3,3 millones de empresas. De ellas, apenas 1.328 son franquiciadoras activas. Esto representa menos del 0,1% del tejido empresarial. La franquicia, por definición, es un modelo selectivo. Exige estructura, organización, rentabilidad probada y capacidad de réplica.
Ahora bien, que no todas las empresas puedan franquiciar no significa que una empresa joven no pueda hacerlo, siempre y cuando presente unos mínimos que no viene al caso enumerar. De hecho, los mayores protagonistas de nuestro sistema de franquicia se iniciaron con escasos recursos, pero con modelos de negocio claramente diferenciados.
Es cierto que la franquicia requiere sistema. Requiere manualización, control, soporte y mejora continua. También es cierto que hemos visto en el pasado expansiones aceleradas que terminaron perjudicando a las propias marcas. Eso no es franquicia. Eso es crecimiento sin método y no nos hemos cansado de repetirlo desde nuestra empresa en múltiples foros y debates.
A día de hoy, son cada vez más las marcas que operan con seriedad y rigor en el sistema, priorizando la calidad frente a la velocidad y creciendo de forma acompasada a sus recursos y capacidades.
No puedo compartir sin embargo su valoración sobre el sector Horeca y las dificultades de este para desarrollarse en franquicia. Es de hecho el sector más dinámico del sistema en España y uno de los más innovadores en los países desarrollados de nuestro entorno. Precisamente, por su complejidad es donde la franquicia aporta más valor.
Además, conviene recordar que José Elías lidera una compañía que previo a su entrada en la misma creció y se desarrolló a través del sistema de franquicia. Probablemente no habría alcanzado su dimensión actual sin ese proceso previo de expansión estructurada.
Mi intención con estas líneas no es rebatir ni polemizar en lo que expone ni en su visión empresarial. Tengo una alta percepción de José Elías, he podido seguirle en sus diferentes intervenciones y me parece valiente su visión de los negocios que en términos generales comparto.
Pero el titular va mucho más allá del contenido, no es adecuado para el sector que represento y del que formo parte y se presta a múltiples malentendidos.
Realmente comparto prácticamente todo lo que expone a excepción del titular, pero desafortunadamente este es el que se ve.
El verdadero debate
El sistema de franquicia es, ante todo, una fórmula de crecimiento empresarial. Bien planteado, es ventajoso para todas las partes.
Para las empresas, porque pueden crecer gracias al mismo. Para los franquiciados por que pueden disfrutar y compartir éxito empresarial minimizando riesgos.
Las empresas deben entender, saber y conocer que el modelo debe estar bien diseñado desde los inicios y no se pueden acortar etapas. De igual forma, deben crecer al ritmo de sus posibilidades y no dejar de fortalecerse paulatinamente.
Los franquiciados deben ser conscientes que incorporarse en una red de franquicias no les exime del riesgo empresarial y liderazgo que deben tener en su área de actividad y que en última instancia son responsables de sí mismos.
El verdadero debate no es si la franquicia es válida o no.
Es si el modelo está correctamente diseñado y si ambas partes entienden su responsabilidad.
Ese es, en mi opinión, el verdadero debate.
Eduardo Tormo
CEO Tormo Franquicias Consulting
